Zutaten:

Topinambur Sirup
2 Tassen griechisches Joghurt oder pflanzlicher Joghurt (z.B. Kokos-, Soja- oder Mandeljoghurt)
Frische Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren) oder andere Früchte deiner Wahl
Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Cashews), grob gehackt
Haferflocken oder Granola

Anleitung:

Das griechische Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
In Gläsern oder Schalen abwechselnd Schichten aus Joghurt, frischen Beeren, gehackten Nüssen und Haferflocken oder Granola aufbauen.
Den leckeren Topinambur-Sirup über die Schichten gießen, um eine natürliche Süße hinzuzufügen.
Das Parfait im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit die Aromen sich verbinden können.
Vor dem Servieren mit frischen Beeren und gehackten Nüssen garnieren.

Dieses Topinambur-Joghurt-Parfait ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, das die natürliche Süße des Topinambur-Sirups nutzt, um einen köstlichen Geschmack zu erzeugen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Topinambur auf unerwartete Weise zu genießen!