Rechtliches Impressum

Angaben gemäss § 5 tm:

K&K Solutions GmbH
Wundtstr. 65
14057 Berlin

Handelsregister: HRB 123496 B
Registergericht: Amtsgericht Berlin-Charlottenburg

Geschäftsführer: Elena Korzhov

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:

DE269120832

- Glasiertes Herbstgemüse mit Topinambur Sirup:

  • Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Das vorbereitete Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, um es gleichmäßig zu beschichten.
  • Das gewürzte Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis es zart und leicht gebräunt ist. Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass das Gemüse gleichmäßig gart.
  • Während das Gemüse im Ofen ist, den Topinambur-Sirup leicht erhitzen, um ihn etwas flüssiger zu machen.
  • Das geröstete Gemüse aus dem Ofen nehmen und den Topinambur-Sirup gleichmäßig darüber träufeln. Vorsichtig umrühren, um das Gemüse mit dem Sirup zu überziehen.
  • Das glasierte Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. 

Dieses Rezept verleiht dem herzhaften Herbstgemüse eine angenehme Süße und eine leicht karamellisierte Note dank des Topinambur-Sirups. Es ist eine großartige Möglichkeit, die erdigen Aromen des Gemüses mit einer unerwarteten Geschmacksdimension zu kombinieren.

 

- Topinambursirup Vinaigrette:

  • In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Topinambur-Sirup, Apfelessig und Dijon-Senf vermengen.
  • Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  • Falls gewünscht, frische Kräuter hinzufügen, um dem Dressing zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
  • Die Zutaten gründlich miteinander vermengen, bis das Dressing gut emulgiert ist und eine homogene Konsistenz hat.
  • Das Dressing über deinen Lieblingssalat gießen und gut vermengen, um alle Zutaten zu umhüllen. 
  •  Dieses Dressing kombiniert den natürlichen Geschmack des Topinambur-Sirups mit der Säure des Apfelessigs und der Würze des Senfs. Es verleiht deinem Salat eine einzigartige Note und ist eine gesunde Alternative zu kommerziellen Dressings, die oft viele Zusatzstoffe und Zucker enthalten.

- Topinambur-Jogurt-Parfait:

  • Das griechische Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
  • In Gläsern oder Schalen abwechselnd Schichten aus Joghurt, frischen Beeren, gehackten Nüssen und Haferflocken oder Granola aufbauen.
  • Den leckeren Topinambur-Sirup über die Schichten gießen, um eine natürliche Süße hinzuzufügen.
  • Das Parfait im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit die Aromen sich verbinden können.
  • Vor dem Servieren mit frischen Beeren und gehackten Nüssen garnieren.

Dieses Topinambur-Joghurt-Parfait ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, das die natürliche Süße des Topinambur-Sirups nutzt, um einen köstlichen Geschmack zu erzeugen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Topinambur auf unerwartete Weise zu genießen!

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